鹿肉のロースト

オーブンで作る鹿肉のローストと、バルサミコ酢風味のグレイビーソースのレシピ(材料と作り方)を紹介してます。高タンパク低カロリーで栄養価も豊富なジビエ肉の調理には、高温で焼くと臭みが出るので、低温でじっくり焼くローストがおすすめです。