キャンプに行きたいけど
仕事等でなかなかキャンプに行く時間がない。
そんな時ありますよね。
そんな時は家でキャンプ飯を作って
キャンプの気分に浸りませんか?
キャンプ歴は浅いものの
大阪生まれの大阪育ちで、
飲食関係の仕事をして33年、
ひとり暮らし歴35年、
そして独身歴55年のボクが
(2020年12月時点)
ホットサンドメーカで作る
お好み焼きのレシピを紹介します。
目次(クリックで各段落に飛びます)
ホットサンドメーカーで作るお好み焼きの材料
キャベツ 50g
小麦粉(薄力粉) 50g
豚肉 50g
天かす ひとつかみ(約10g)
卵 1ヶ
ヒガシマルうどんスープ 半袋
水 50cc
キャンプ時に正確に計量するのは難しいです。
キャベツ、小麦粉は家であらかじめ計量して
定められた分量を持ってきましょう!
卵の持参は
エッグホルダーを利用すると便利です。
ヒガシマルうどんスープは
関西のほぼすべての家庭で常備されている調味料です。
ホットサンドメーカーで作るお好み焼き作り方
まずはキャベツを千切りに。
そんなに細くなくていいです。
千切りにしたキャベツと
小麦粉、天かす、卵、うどんスープ、水を
ひとつの容器に入れ
よく混ぜ合わせます。
今回はキャンプの雰囲気を出すため
メスティンに入れて
かき混ぜました。
ホットサンドメーカーの両面に油をひき
混ぜ合わせたネタを入れ
豚肉をのせます。
ホットサンドメーカーを閉じて
中火で焼いていきます。
片面4,5分ずつ焼いて
いい感じの焦げ目ができたらできあがり。
キャンプの雰囲気を出すため
ステンレスのお皿に盛りました。
ソースはとんかつソースで
マヨネーズをトッピング。
青のり、カツオ粉は風で飛ぶので省略。
室内ではありますが
キャンプを想定して作りました。
ホットサンドメーカーについて
ホットサンドメーカーには
大きく分けて電気式、直火式に分かれます。
また焼けた形が、三角形に2つ焼けるもの、
長方形に2つ焼けるもの、大きく1つに焼けるもの等があります。
ボクがいつも使っているのは
Vsadeyのホットサンドメーカー。
直火式のどんと大きく1つに焼けるタイプです。
上下が分離できて、しかもフッ素加工。
手入れがとても簡単です。
ふちが食パンの耳の内側で圧着されるので
具もはみ出すことがほとんどありません。
(具を入れすぎた場合は別。)
そういうわけで
家でもキャンプでも活躍している
お気に入りのホットサンドメーカーです。
最後に
もちろん、ホットサンドメーカーを使わず
フライパンは鉄板で焼いても
おいしいお好み焼きができます。
キャベツと小麦粉と水の割合が1:1:1で
キャベツ100gにつき卵1ヶとうどんスープ1袋で
分量を調節してください。
きざみ紅ショウガを入れるのも一般的ですが
ボクはあまり好きじゃないので
今回はナシにしました。
なにかの事情で
なかなかキャンプに行かない場合は
家でもできるキャンプ飯を試してみて下さい。
電気を消し、ランタンの灯だけで
キャンプ飯を食べてるだけでも
キャンプの雰囲気が味わえるものです。
それでは楽しい家キャンプを!
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