ちょっと見栄えがする料理を作ってみたい。
できれば、簡単に。。。
そんな場合はサーモンの香草パン粉焼きを
作ってみましょう！
飲食関係の仕事をして33年、
ひとり暮らし歴35年、
そして独身歴55年のボクが
(2020年12月時点)
見栄えがして簡単な
サーモンの香草パン粉焼きのレシピを紹介します。
オープントースターで
簡単に見栄えよくできます。
目次(クリックで各段落に飛びます)
簡単サーモンの香草パン粉焼きの材料
- サーモン(切り身) 1切れ
- パン粉 大さじ2
- 乾燥パセリ 小さじ1
- 乾燥タイム 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 乾燥パプリカ 小さじ1/2
- 白ワイン 少々
香草類はびんに入ってる乾燥のものでOKです。
簡単サーモンの香草パン粉焼きの作り方
まずはサーモンの切り身に白ワインをふり
サーモンの臭みをとります。
バットにパン粉と香草類を入れ
混ぜ合わせます。
サーモンに香草パン粉をまぶしつけます。
軽く押し込むようにすると
簡単にひっつきます。
オーブントースターで10分焼いて
できあがりです。
そのままでもおいしいですが
今回はオーロラソースをひきました。
オーロラソースはマヨネーズとケチャップを
同量まぜたソースです。
おすすめオーブントースター(オーブンレンジ)
ボクがいつも使っているオーブン(レンジ)は
パナソニックのNE-T151。
この型は現在、販売終了品なのですが
今はこの型のアップグレード版が
販売されてます。
今回はトースター機能を使いましたが
もちろんオーブン、電子レンジ機能もついており
予熱や温めがワンタッチで設定ができます。
今使っている機種が壊れたら
これを買い替えるともう決めています。
最後に
余ったパン粉は冷蔵庫で保管し
牛肉や豚肉などの肉類につけて揚げると
美味しく食べられます。
オーブントースターは
機種によっ出力がちが場合があります。
焼き上げる時間は適時、調節してください。
箸でサーモンを押さえ弾力が感じたら
焼き上がってます。
それではおいしく楽しいクッキングを！
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