とにかく安い鶏胸肉。
大量で購入すると
もっと安いときってありますよね。
でも大量に調理しても
保存が心配。
今回紹介するチキンナゲットは
冷凍保存できます。
飲食関係の仕事をして33年、
ひとり暮らし歴35年、
そして独身歴54年のボクが
(2020年11月時点)
簡単チキンナゲットの
レシピ・材料と作り方を紹介します。
鶏胸肉を大量に購入したときは
ぜひ、作ってみて下さい。
目次(クリックで各段落に飛びます)
チキンナゲットの材料
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0630-1024x577.jpg)
鶏胸肉 500g
豆腐 200g
卵 1ヶ
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
黒こしょう 多め
チキンナゲットの作り方
まずは胸肉を凍らせて解凍する。
包丁がとおるくらいにとけてきたら
約1cm幅にスライス。
大きいのは半分にカットします。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0632-1024x577.jpg)
カットした鶏肉をフードプロセッサーにいれ撹拌。
ミンチ状にします。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0633-1024x577.jpg)
使うのもしまうのも簡単。
ホントおすすめのフードプロセッサーです。
話が少しそれました。
作り方の続きです。
ミンチと残りの材料をボウル(容器)に入れます。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0636-1024x577.jpg)
豆腐は握りつぶして入れました。
そして、ひたすらかきまぜます。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0637-1024x577.jpg)
十分にかきまぜたらタネの完成。
フライパンに多めの油を入れ
スプーンでタネをすくって
揚げ焼きにします。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0639-1024x577.jpg)
両面ほどよく焦げたら
バットにあげて冷まします。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0640-1024x577.jpg)
十分に冷めたら
ジプロックにいれ冷凍保存。
適量に小分けして
アルミホイルに包んで
ジプロックに入れて冷凍すると
後で説明しますが
食べるときにとき便利です。
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0631-2-1024x577.jpg)
最後に
![](https://hetare-outdoor.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_0638-2-1024x577.jpg)
もちろんできたてを食べるのが
一番美味しいですが
冷凍した場合、解凍は電子レンジではなく
オーブントースターで解凍して下さい。
先にあげましたが
アルミホイルに包んだものを軽く広げて
そのままオーブントースターにつっこんで
熱します。
ソースはケチャップとマスタードをそえるのが
簡単です。
ビールのおつまみなら
ケチャップにタバスコを混ぜたものを
そえるのもいいかも。
あなた流のいろんなソースを
試してみて下さい。
そのまま食べても十分美味しいです。
ぜひ、試してみて下さい。
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