とにかく安い鶏胸肉。
大量で購入すると
もっと安いときってありますよね。
でも大量に調理しても
保存が心配。
今回紹介するチキンナゲットは
冷凍保存できます。
飲食関係の仕事をして33年、
ひとり暮らし歴35年、
そして独身歴54年のボクが
(2020年11月時点)
簡単チキンナゲットの
レシピ・材料と作り方を紹介します。
鶏胸肉を大量に購入したときは
ぜひ、作ってみて下さい。
目次(クリックで各段落に飛びます)
チキンナゲットの材料
鶏胸肉 500g
豆腐 200g
卵 1ヶ
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
黒こしょう 多め
チキンナゲットの作り方
まずは胸肉を凍らせて解凍する。
包丁がとおるくらいにとけてきたら
約1cm幅にスライス。
大きいのは半分にカットします。
カットした鶏肉をフードプロセッサーにいれ撹拌。
ミンチ状にします。
使うのもしまうのも簡単。
ホントおすすめのフードプロセッサーです。
話が少しそれました。
作り方の続きです。
ミンチと残りの材料をボウル(容器)に入れます。
豆腐は握りつぶして入れました。
そして、ひたすらかきまぜます。
十分にかきまぜたらタネの完成。
フライパンに多めの油を入れ
スプーンでタネをすくって
揚げ焼きにします。
両面ほどよく焦げたら
バットにあげて冷まします。
十分に冷めたら
ジプロックにいれ冷凍保存。
適量に小分けして
アルミホイルに包んで
ジプロックに入れて冷凍すると
後で説明しますが
食べるときにとき便利です。
最後に
もちろんできたてを食べるのが
一番美味しいですが
冷凍した場合、解凍は電子レンジではなく
オーブントースターで解凍して下さい。
先にあげましたが
アルミホイルに包んだものを軽く広げて
そのままオーブントースターにつっこんで
熱します。
ソースはケチャップとマスタードをそえるのが
簡単です。
ビールのおつまみなら
ケチャップにタバスコを混ぜたものを
そえるのもいいかも。
あなた流のいろんなソースを
試してみて下さい。
そのまま食べても十分美味しいです。
ぜひ、試してみて下さい。
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