ハンドミキサーと電子レンジで超簡単!美味しいマッシュポテトのレシピ・材料と作り方

レシピ・作り方

それ自体でもおかずの1品。
あるときは料理のつけ合わせとなり
そしてあるときは料理の材料となる。
そんなマッシュポテト。
なにかと便利ですね。

でもマッシュポテトって
なかなか作るのが手間。
そう思ってる方いませんか?

そんな方に
飲食関係の仕事をして33年、
ひとり暮らし歴35年、
そして独身歴54年のボクが
(2020年11月時点)
レンジとハンドミキサーを使って
超簡単なマッシュポテトのレシピ・作り方と材料を紹介します。

この記事を読み終わったら
マッシュポテトが作ってみたくなる。
きっとそんな気持ちになるほどの
超簡単レシピです。

超簡単マッシュポテトの材料

男爵イモ 大2ヶ(300gぐらい)
牛乳 100cc
バター 大さじ1
クレイジーソルト 少々

知り合いから
「クレイジーソルトってけっこうおすすめ」と聞いてたので
試しに使ってみると
これがけっこういい感じ。
そんなにしょっぱくなりすぎず
独特のハーブ香もある。
これから積極的に使っていこうと思いました。

超簡単マッシュポテトの作り方

男爵イモを洗い
真ん中に包丁で
グルッと1周軽く切れ目を入れ
ラップで包んで電子レンジ500Wで7分チン。

ちなみに今ボクが使ってる電子レンジは
これ↓の旧バージョン(販売終了品
)。

手動調整での最高出力が500Wなのです。
なので500Wでの時間を書いてますが
500Wに出力調節できない機種の場合は
600Wで6分チンでよいと思います。

(たいがいの今のレンジは600Wだと思います。)

電子レンジがチンとなったら
ラップをはずして
氷水を入れたボウルに入れて
すぐに取り出します。
そうするとけっこう簡単に
皮がむけてくれます。

皮がむけた男爵イモをボウルに入れ
マッシャーでつぶします。
今回は手元に手軽なマッシャーがなかったので
スプーンでつぶしました。

マッシャーでつぶしてかたまりがなくなったら
牛乳とバターを入れ
ハンドミキサーでかき混ぜます。

使ってるハンドミキサーはこれ↓。

参考記事:どれにしよう?ボクなりにしぼったおすすめハンドミキサー3選

いい感じになめらかになってきたら
クレイジーソルトで味をととのえて
できあがり!

最後に

できあがったマッシュポテトは
冷蔵庫で1週間、冷凍すれば1ヶ月は
保存が可能です。

また、それだけでもおかずになったり
酒のおつまみにもなるマッシュポテトですが
なんといっても肉料理のつけ合わせ。
肉汁やソースを吸ってくれて
食べるたびに違った味が楽しめます。

イギリスのパブの定番料理ソーセージ&マッシュ

また牛ミンチを加えて
オーブンで焼き上げたらシェパーズパイ。
イギリスの伝統料理です。
これを知ったら
イギリス料理にはまること間違いなし。
まずいといわれるイギリス料理の見方が
きっと変わります!

それでは、楽しいクッキングを!

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